农家健康月子米（农村月子餐30天食谱）

月子米酒的吃法大全

平时喝：将适量月子米酒盛入一带壶口的小酒壶，放在盛水的加热容器（如锅中）煮开，待其冷却至可食用时即可，趁热吃味道更佳。娘酒瘦肉或娘酒蛋：妇女生小孩后，其身体虚补，需要大补。平时可将瘦肉或鸡蛋煮熟后（只放少许盐）加入适量的月子米酒，煮沸片刻食用。

[制作流程]：子月堂月子米酒水700毫升，加入配料包，用砂锅大火煮沸后转小火加盖煮30分种，约剩200毫升，药酒倒出备用。在砂锅中加入月子米酒水350毫升，大火煮沸后转小火煮30分钟约剩100毫升。将第一次和第二次米酒水合在一起共300毫升拌匀。

热饮法： 将月子酒倒入小酒壶，置于加热容器中加热至开，冷却后即可享用，热饮更佳。娘酒瘦肉或娘酒蛋： 为了滋补身体，产后可将瘦肉或鸡蛋煮熟，加少许盐，再加入适量月子酒，煮沸片刻后食用。特色搭配：酸醋猪脚： 在甜醋猪脚中加入月子酒，能够增加补气补血、活血的功效，适合珠三角地区宝妈。

坐月子怎么喝米酒：第一，米酒煮鸡蛋汤：本身米酒的酒精度是不高的，加上经过加工，酒精度就会更低。通常情况下会放两只鸡蛋，一饭勺的米酒量（米加水一起），放在一起煮，起锅时加少量的糖，煮成一碗水，喝汤吃鸡蛋就好。这样做的米酒是热乎会的，酒精度也不高，口感也不错，非常适合新妈妈食用。

月子米酒鸡蛋汤。首先准备好米酒和清水、鸡蛋等等，将鸡蛋打碎加到米粥当中，用筷子顺时针和逆时针相互交替，把鸡蛋打散之后，再放到锅中煮十分钟左右，等到水沸腾之后，就可以放到室温，轻轻地摇匀，如果口味是比较单调乏味的，可加入一点点红糖。米酒月子红枣汤。

月子米酒红枣汤月子米酒红枣汤食材：米酒一瓶、红枣5颗、清水适量制作：将超市买来的米酒放在干净的锅里倒入一大碗水，开火煮。水热后半开时把红枣切开放入，开锅倒入大汤碗里待热气消失后即可食用。功效：糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。

小米是什么米?

1、小米就是粟米，也称稞子、黏米。禾本科草本植物粟的种子，去壳即小米。又称白粱粟、籼粟、硬粟。小米可以煮成小米饭，当做主食，也可以取少量的小米，煮成粥食用。小米简介： 小米又称粟米，古称粟，又叫粱，是中国古代的 “五谷”之一，也是北方人喜爱的主要粮食之一。

2、小米，谷类，禾本科 位於保加利亚东北部的小米田小米是粟（Setaria italica）脱壳制成的粮食，因其粒小，直径1毫米左右，故名。原产于中国北方黄河流域，中国古代的主要粮食作物，所以夏代和商代属于“粟文化”。

3、小米是一种直径2毫米左右的黄色的圆形的米粒。原产于中国北方黄河流域。现在，主要产地在山西等地。世界上产小米的地区非常的少。初了中国外，还有非洲产一种白色的小米，叫珍珠米。小米在没有脱壳之前叫谷子。但是谷子在南方是指水稻。小米初生长的禾苗有点像狗尾巴草。

4、粗粮米有小米、玉米、红米、紫米、黑米等。小米 小米，又称为粟，北方称谷子，谷子脱壳为小米，其粒小，直径1mm左右。小米是世界上最古老的栽培农作物之一，起源于中国黄河流域，是中国古代的主要粮食作物。

5、小米，原名：粟，也称作粱、狗尾草、黄粟、粟米。被子植物门；单子叶植物纲；禾本目；禾本科；狗尾草属；梁。广泛栽培于欧亚大陆的温带和热带，我国黄河中上游为主要栽培区。

淘宝店上很多标注农家月子小米黄小米的都染色,不知道是真假?

1、染色倒不至于，新米肯定比就米好吃，但是只要在保质期内没有坏就都能吃。没那没多讲究。

2、看颗粒大小：朋友们在购买黄小米的时候尽量不要买大小不一的小米粒。而且挑选黄小米的时候要仔细观察米粒的大小，如果说黄小米的颗粒大小不一，说明这种黄小米没有进行筛选，掺杂了有杂质的小米，这样的小米是不建议购买的，尽量挑选那些大小趋于一致，看起来非常均匀且淡黄色的黄小米。

3、取几粒小米放在雪白的餐巾纸上，用嘴将小米稍微哈湿一些，然后把小米包起来搓动几下，再打开餐巾纸看看，如果餐巾纸上已经被染上颜色了，这种小米毫无疑问就是染色的小米。

4、因此小米也叫月子米。但并不是任何小米都可作为月子米。建议选品质好的贡米，最好是有机贡米，比如御嘉禾。算是月子米里做的不错的了。吃的话，月子期间加红糖和大枣。一起煮粥喝。最好用砂锅粥。也可以和大米做成金银二米饭。月子期间食用，以粥为多。

5、可取少量小米放于软白纸上，用嘴哈气使其润湿，然后用纸捻搓小米数次，观察纸上是否有轻微的黄色，如有黄色，说明小米中染有黄色素。可以用手拈几粒小米，蘸点水在手心里搓一搓，凡用姜黄粉染过色的小米颜色由黄变灰暗，手心残留有黄色。

6、沁州黄小米没有吃过，陕北的小米吃着长大的，感觉陕北的小米不错。想买就买点农家自产的，还是传统种植，还是传统的味道。自家兄弟最近开了淘宝店，卖自家产的陕北延安农家小米，自家种的，留够自己吃的，别的拿出来卖一些。保证绝对是农家的。